mercoledì 20 marzo 2013

Muffins alle mele con miele di melo




Muffins alle mele con miele di melo. Apelle figlio di Apollo fece una palla di pelle di pollo....
Suona un po' come uno scioglilingua. Tutti questi mieli mi hanno dato alla testa! Che buoni! Quando ho letto la descrizione del miele di melo mi sono sentita profondamente ispirata a rifare i soliti muffins alla mela con qualche modifichina, e siccome si sa che miele e noci è un matrimonio perfetto non mi sono potuta esimere dall'aggiungerne una manciata.
La ricetta è ispirata a quella dei muffins alla banana.



2 mele sbucciate e tagliate a fette (per un totale di 200 gr)
200 gr di farina
100 gr di olio di semi di girasole
2 uova
2 cucchiai abbondanti di mielbio di melo Rigoni di Asiago
4 noci
1/2 bustina di lievito per dolci
un pizzico di bicarbonato

Frullate le mele, aggiungete le uova, l'olio, il miele e frullate fino ad avere un composto omogeneo.
Aggiungete la farina, il lievito, il bicarbonato e le noci spezzettate grossolanamente, mescolate il tutto velocemente, riempite per 3/4 gli stampini da muffins decorate con la granella di zucchero e infornate a 180° per 20 minuti.

E anche questi muffins partecipano al contest RdA






1 commento:

Rosita Vargas ha detto...

Luce delicioso y hermosos babeo por un pedazo,abrazos y abrazos.

Related Posts with Thumbnails